糕點盒生產廠家教你如何存放糕點
儲存糕點一需注意衛生、防止污染，二必須堅持新鮮風味，三必須堅持外形上的美觀和完好無損。因為糕點是面粉、米類、糖、油制品，帶有豐厚的油脂和糖分，在其中糧食易霉變，糖有吸水性，油易酸敗蛻變，因此需要特別注意防潮、防熱、防止太陽光照射，并做到適度通風。搬動時，一定要避免撞擊震動及磨擦捏揉。糕點盒生產廠家告訴您吃前取走時，好用夾子或筷子，不要用力直接去拿。防止把糕點與其他食品、雜物一起存放，防止串味。此外，因為糕點大多數偏甜，存放期間還要留意防止蟑螂、螞蟻、老鼠的“破壞”，防止傳染疾病。
糕點盒生產廠家告訴您焙烤類糕點因水分較少，應留意防潮，吃不完時不要放入冰箱，好是置于鐵盒內密封保存。
有關混糖類、酥皮類糕點，可放到原先的外包裝紙盒中，隨吃隨取，每一次取走完，可將盒子另附一層保鮮膜，蓋上后放到陽臺等低溫、通風、枯燥的地方。
有關重油糕類點心，如哈雷蛋糕等，因油脂含量較多，簡單酸敗蛻變，雖然存放幾天經回油后口感更好，但也要盡早吃完，不要無限期存放。
有關蒸制類糕點，如一品桃糕等，因含水分較大，既一定要避免發霉蛻變，又一定要避免枯燥發硬，應盡可能在3至5天內吃完。
糕點盒生產廠家給大家分享就到這里了，如果有需要記得聯系我們。
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